Image by Steinar Engeland

BRAGGOT

De drank van de Vikingen

Een braggot is een harmonieuze mix van honing en mout.

De Vikingen mengden vaak honing bij het mout tijdens het brouwproces.
Hierdoor worden de suikers van zowel de honing als de mout gebruikt door het gist, om een braggot te creëren.
Doordat het gist de suikers opeet, is het geen zoet drankje maar een heerlijk geheel van mout en honing.